watch 配对新手机究竟如何恢复最新备份？

已近尝试过许多办法了，始终无法在新手机配对 watch 时恢复解除配对时的备份（也就是最新的备份），例如，取消配对是 4 月 22 日，旧手机上最新的 watch 备份是 4 月 22 日的，但是 iPhone air 上可供恢复的备份只有 3 月 1 日的。

因为换了 air ，想把手表从老 iphone 换到 air 。于是，根据官方指引，解除了原有配对，但是在新配对时，新手机恢复备份中是始终没有最新的配对。已经尝试旧手机完整 icloud 备份，打开 icloud 中的 watch 开关等办法，还是无法在 air （新 iphone ）上看到最新的手表备份。。。。。

究竟要怎么强制同步最新备份到新手机？？？？搞崩溃了，去 apple store 问，一个女店员就让我设置为新手表，说无法同步，无法备份，给我打发了